Alpkan Koç
Güney Avustralya’nın Riverland bölgesinde yaşayan Shane Turton, tavukları için daha uygun maliyetli ve besleyici bir yem ararken kara asker sineği (Black Soldier Fly) larvalarıyla tanıştı.
İlk etapta yalnızca yaklaşık 50 larva satın alan çift, birkaç hafta içinde larvaların hızla çoğaldığını görünce bunu ticari bir fırsata dönüştürmeye karar verdi.
Hobiydi, işletme oldu
Başlangıçta evlerinin arka bahçesinde kurdukları küçük sistemde üretim yapan çift, zamanla daha büyük bir tesis oluşturdu.
Her dişi kara asker sineği yaklaşık 900 yumurta bırakabiliyor ve bu da üretimin kısa sürede katlanmasını sağlıyor.
Yeme dönüşüyor
Besinlerle büyüyen larvalar daha sonra tavuk, balık, sürüngen ve domuzlar için yüksek proteinli yem olarak değerlendiriliyor.
Üretim sürecinin sonunda geriye kalan “frass” adı verilen doğal artık ise organik gübre olarak kullanılıyor. Böylece hem gıda israfı azalıyor hem de çiftçiler için yeni bir yem kaynağı ortaya çıkıyor.
Şimdilik yerel üreticilere hizmet veren çift, üretim kapasitesini artırarak daha fazla işletmenin gıda atığını değerlendirmeyi hedefliyor.
Kaynak: 1
