Alpkan Koç
Diyabetli Diyetisyen Ersin Özdemir, her hafta Ensonhaber YouTube kanalında sağlıkla ilgili en çok merak edilen soruları yanıtlıyor.
Son yayınında sağlık yaşam üzerine konuşan Özdemir, göbekten kurtulmanın yollarından bahsetti.
“İzleyicilerimiz kalemlerini, kağıtlarını alsınlar, notlarını alsınlar. Hatta bugün okula gidiyoruz. Ders gibi anlatacağım. Gel benimle. Göbekler en büyük problemlerin başında geliyor.” diyen Özdemir, şöyle devam etti;
“GÖBEKLERİN FAZLA OLMASI HASTALIKLARA NEDEN OLUYOR”
“Özellikle göbeklerin çok fazla yoğun olması kalp damar hastalıklarından tutun iç hastalıklarına kadar artırabiliyor. Bugün şimdi ne yapacağız?
Hastalıkların anası göbek. Göbeklerimizi nasıl eriteceğiz? Hangi yöntemler var? Bunların hepsini konuşacağız.
“NEDEN BU GÖBEKLERİ ERİTEMİYORUZ”
Hastalıkların anası göbek. Neden yağlanıyoruz? Bu göbekleri neden eritemiyoruz? Göbekle neden başımız dertte? Hepsini onları şimdi sizlere anlatacağım. Bizim üç tür yağımız var.
“ÜÇ TİP YAĞLA DOĞUYORUZ”
Hadi bunları biraz yakından tanıyalım. Birincisi küçük ama rengi kahverengi.
İkincisi orta yağlar. Şu küçük yağ düşünün. Üç tip yağla doğuyoruz. Şu orta. Ortanın ismi bej yağlar. Üçüncüsü de büyük yağlar.
Epey bir büyük ve bunlar beyaz yağlar. Beyaz. Şimdi benim için sıkıntı olan hangisi? Tabii ki de büyük olanlar, beyaz olanlar.
Göbeğimin önden gitmesi, kalça, basen, kıyafetlere sığamama. İşte suçlu burada.
EN FAYDALI YAĞ HANGİSİ
İnatçı ve beyaz olanlar bunlar. Bizim derdimiz bununla. En faydalı yağ, kahverengi ve küçük olanlar.
Peki şimdi burada akıllara gelmesi gereken soru şu. Neden bir tanesi kahverengi de bir tanesi beyaz ya da bir tanesi bej? Bu rengi kim veriyor? Bu renk nasıl oluyor?
Mesela bebekler doğduğu zaman kahverengi yağ ağırlıklıyken bu bebek 50 yaşına geldiği zaman obezleştiği zaman niye beyaza dönüyor? İşte bundaki faktörlerin tamamı epigenetik faktörler yani dış faktörler.
GÖBEĞİ ERİTMENİN SIRLARI
Şimdi öncelikle bu yağlar arasındaki farkı anlatalım. Niye beyaz yağ tehlikeli? Oraya bağlayalım. Sonra göbeği eritmenin sırları geliyor.
Sabırlı olun. Şimdi beyaz yağların yani büyük yağların sıkıntısı şurada. İçinde bir tane büyük molekül yağ var. Aynen gördüğünüz gibi. Ve içindeki mitokondri sayısı çok az. Mitokondri neydi? Bize enerji veren organel.
Şöyle içindeki mitokondri sayısı 2 tane, 3 tane. Ve mitokondrinin en temel özelliği ne biliyor musunuz? İçinde demir barındırması. Demir de metabolizmayı hızlandırıyor.
Yağ yakmasına yardımcı oluyor. Az olduğu için içinde de az demir var mitokondrilerin ve demir kızıl rengi kahverengi renk veriyor.
Beyazlarda hem az mitokondri hem az demir olduğu için demir eksikliği yaşadığı için bu beyaz yağlar, otomatikman beyaz gözüküyor.”
Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi
